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大(dà)明虾是(shì)淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养(yǎng)殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时(shí)会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到(dào)秋季(jì)时会成为成(chéng)虾，生长繁(fán)殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无污染的地(dì)方。建造(zào)好后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人(rén)平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫底，把虾放入里(lǐ)面后(hòu)，再(zài)在上面(miàn)铺上(shàng)一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话(huà)，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的(de)话可(kě)以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和(hé)食指(zhǐ山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤)压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间(jiān)有一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一(yī)挑，左手同(tóng)时(shí)把虾(xiā)身(shēn)松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手(shǒu)把(bǎ)虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下(xià)来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的(de)好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤(shí)候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下(xià)，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存(cún)时(shí)间不宜(yí)太(tài)久，一般七(qī)天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹性了，而(ér)且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自(zì)来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发(fā)挥(huī)了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会(huì)串味了(le)，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品(pǐn)级(jí)真空包装袋和包装机(jī)的(de)话完(wán)全可(kě)以选择(zé)这种方(fāng)法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会(huì)有空气在(zài)里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把空气(qì)抽空之后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或(huò)者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝(bèi)类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是(shì)两个品(pǐn)种，但基于人(rén)类的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们(men)通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝壳里，虾(xiā)则(zé)不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面(miàn)的，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一大(dà)块(kuài)。

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