新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加2苏州区号是多少5千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)苏州区号是多少缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái苏州区号是多少)对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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