辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来(lái)水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才(cái)继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通(t木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思 line-height: 24px;'>木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思ōng)风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不(bù)错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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