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薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯类作(zuò)物又称根(gēn)茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世(shì)界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食(shí)用的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特(tè)性，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药(yào)蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食(shí)用，是重(zhòng)要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对(duì)环境的适(shì破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗)应性较强(qiáng)，现(xiàn)已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热(rè)带，全世界热带地(dì)区(qū)广为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至酒精饮(yǐn)料。

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