怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色(sè)的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好的保存(cún)其营(yíng)养价值(zhí)，但建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道(dào)不适，日常适量(liàname是什么意思 name是姓还是名ng)生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃

　　1、首先(xiān)观察(chá)南瓜的(de)颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的(de)颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜(mì)本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜name是什么意思 name是姓还是名色橙色的(de)，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不(bù)管(guǎn)什么形(xíng)状的南(nán)瓜(guā)，在挑(tiāo)选的(de)时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的(de)，有凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的(de)是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不(bù)管(guǎn)什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外皮(pí)比较(jiào)坚(jiān)硬紧(jǐn)实(shí)，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用(yòng)手掐一(yī)下南(nán)瓜上的那(nà)一(yī)小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之(zhī)一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的(de)南(nán)瓜：南(nán)瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃内上皮(pí)组织(zhī)的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿病：南(nán)瓜富含(hán)维生素(sù)a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分(fēn)泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的(de)矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素所必(bì)需的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜(xiān)才好(hǎo)吃(chī) 如何挑到好南瓜

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