竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方都要注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适(shì)的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状镇关西是谁，镇关西是谁打死的。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现身体(tǐ)不适的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。镇关西是谁，镇关西是谁打死的p>

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的(de)泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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