软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了-橘子百科-橘子都知道

软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被(bèi)食(shí)用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰(bīng)箱保鲜(xiān)还是(shì)冷冻(dòng)，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里(lǐ)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鱼是胎生还(hái)是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是(shì)卵(luǎn)生的，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生(shēng)的(de)。通常在鱼儿(ér)发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产(chǎn)生受精卵。受精(jīng)卵在(zài)水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎生的(de)鱼只有(yǒu)真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会(huì)从母体中获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不(bù)会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度，不(bù)能长(zhǎng)时间保(bǎo)鲜动(dòng)物(wù)肉类(lèi)，但短期里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以(yǐ)下，可以长(zhǎng)时间保证(zhèng)肉质质量，但同时会(huì)使(shǐ)鱼肉严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼则是(shì)进补的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜美(měi)，而且营养价(jià)值极高(gāo)。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克(kè)酸、维生素D和(hé)一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōn软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了g)脂(zhī)肪含量虽低(dī)，但(dàn)其中的脂(zhī)肪酸(suān)被证实有降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有丰富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白(bái)质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般(bān)比(bǐ)较低，大多(duō)数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放(fàng)在(zài)冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都(dōu)被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间也大大延长(zhǎng)，通常可(kě)达数月(yuè)。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的鱼肉跟(gēn)活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的(de)确没有活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要(yào)是(shì)因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水(shuǐ)分(fēn)冻结(jié)成(chéng)冰(bīng)晶，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变性和一系列(liè)理化性质(zhì)的改变，包(bāo)括(kuò)蛋白(bái)质(zhì)空间(jiān)结构和疏(shū)水(shuǐ)性的(d软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了e)变化(huà)，凝胶性和保水性的(de)降低，盐溶(róng)性蛋白(bái)含量(liàng)降低(dī)，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成(chéng)鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷(lěng)冻(dòng)后(hòu)确实(shí)会流(liú)失掉一(yī)部(bù)分营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的(de)水分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但在解冻(dòng)的时候却没有办法(fǎ)再与蛋(dàn)白质分子聚(jù)合，也就不能被全部(bù)吸(xī)收(shōu)回鱼肉(ròu)中(zhōng)。

　　这(zhè)种汁液(yè)的流失就伴随(suí)着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并(bìng)不影响鱼类(lèi)的核心(xīn)营养(yǎng)价值。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如果(guǒ)也要较真儿的话(huà),那就不(bù)得不提醒你(nǐ)，其(qí)实活鱼(yú)在暂(zàn)养过程中，受局(jú)部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和(hé)捕捞造(zào)成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现(xiàn)品质的下(xià)降(jiàng)，一样有一(yī)定的营(yíng)养损失。