新鲜松茸可以泡(pào)水喝(hē)吗

　　新鲜松(sōng)茸是(shì)可以泡水喝的(de)。

　　松(sōng)茸一般可以泡水(shuǐ)喝。将松茸(rōng)浸泡在(zài)水中可以增(zēng)强(qiáng)人体免疫力，因为松茸含有人体(tǐ)所需(xū)的各种(zhǒng)营养素，松茸在水中浸泡后(hòu)，

　　许多营养物质会溶解在水中，饮(yǐn)用松(sōng)茸水能(néng)更好(hǎo)地吸收松(sōng)茸的各种营养成分。

　　松(sōng)茸是最有营(yíng)养的蘑(mó)菇，松茸(rōng)含有18种(zhǒng)氨基酸、多种必需(xū)微量元素和49种活性营养素，浸泡(pào)在水中的松茸(rōng)的营养成分能很好地被人(rén)体吸收(shōu)，对人体有益。

新鲜松茸的存放(fàng)方法和(hé)吃法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是新(xīn)鲜食材，完全可以(yǐ)放(fàng)到冰箱(xiāng)的(de)保鲜空间里(lǐ)进行(xíng)保存(cún)，但一定不(bù)能密封和水洗，会影响(xiǎng)松茸的(de)口感。

　　现(xiàn)在有的(de)冰箱有干湿分储的保鲜(xiān)空间(jiān)，松茸可(kě)以放进干的地(dì)方(fāng)，这样(yàng)更(gèng)容易隔离其(qí)它(tā)食材的影响，对松茸更好(hǎo)。

　　将松茸(rōng)用保鲜膜包好，放进冰(bīng)箱保鲜层(céng)中可保(bǎo)鲜(xiān)2-4天(tiān)。

　　2、干制保存。

　　晒(shài)干的食物(wù)可(kě)以保存更长的时间，口(kǒu)感(gǎn)变化也不会(huì)很大(dà)，所以(yǐ)完全可以将松茸(rōng)切(qiè)成片状(zhuàng)，然后(hòu)晒干储存，这样(yàng)只要不(bù)受潮(cháo)，就(jiù)可(kě)以长时间的储(chǔ)存。

　　但在(zài)食(shí)用时时用水泡开后，会影响松茸的(de)品质，最主要(yào)的就是(shì)香气肯定有所流失，但(dàn)营养还是(shì)极其(qí)丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松茸(rōng)也能长途运输，只需(xū)要在运输之前将松茸冰冻处理(lǐ)，取(qǔ)新(xīn)鲜的松茸(rōng)洗净，放进(jìn)冰箱冰冻(dòng)层中(zhōng)，温度调在零下10度左右进(jìn)行急(jí)速冰镇，这种冰冻(dòng)的松茸可保持新鲜(xiān)，也适合长途运输。

新鲜的(de)松(sōng)茸有哪些美(měi)味吃法 新鲜松茸怎么保存？

新鲜松茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做法步(bù)骤：将(jiāng)鲜(xiān)松茸切片，和豆腐片(piàn)一起放入锅(guō)中蒸20分钟，蒸(zhēng)好后浇汁即可食用(yòng)。

　　也可按自己喜欢的(de)方式调汁或(huò)使用(yòng)瓶(píng)装(zhuāng)鲍(bào)汁(zhī)，即可调制出自(zì)己喜爱的松(sōng)茸(rōng)美食(shí)。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法步(bù)骤：将鲜(xiān)松茸洗净沥(lì)干，切片，使用铁板烤(kǎo)制(zhì)，倒上(shàng)内(nèi)蒙产的酥油，放(fàng)上松茸片煎烤，烤至香味扑(pū)鼻时，即可使(shǐ)用(yòng)，可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料(liào)。

　　 3、松(sōng)茸蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤：将鸡蛋加(jiā)少许(xǔ)水打成糊状，上笼蒸至六成(chéng)熟，将鲜(xiān)松茸切(qiè)片加(jiā)入，继续蒸至(zhì)蛋熟(shú)，随后加入(rù)少(shǎo)许味精和醋调味即可。

　　 4、黄油(yóu)松茸

　　 做(zuò)法步骤：将洗净的鲜松茸(rōng)切片后，放(fàng)入加热(rè)后的黄油(yóu)中(zhōng)煎制。

　　待(dài)松茸(rōng)充(chōng)分飘香后，加入精盐即可(kě)食用，有条件(jiàn)的(de)可以(yǐ)用烤箱，用锡箔(bó)纸包好(hǎo)涂上黄(huáng)油的松(sōng)茸烤制。

新鲜的松茸怎(zěn)么保(bǎo)存?

　　 1、当新鲜松茸(rōng)处在零(líng)下1.5度-2度之(zhī)间，在云南(nán)、四川、西藏等地，大约能保(bǎo)存3天(tiān)左右;而(ér)在(zài)东北地区，则可以保存大(dà)约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包裹(guǒ)起来，放置在阴凉潮(cháo)湿的(de)地方，可以(yǐ)使松茸的保鲜期延长到(dào)4天左右。

　　 3、若想(xiǎng)要长时(shí)间保存(cún)新鲜(xiān)松(sōng)茸(rōng)，那只能分散冷藏：把松(sōng)茸一个个用吸(xī)水(shuǐ)纸或(huò)者(zhě)报纸(zhǐ)、纱布之(zhī)类的(de)包裹起来放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)，分散隔开保存期更久;放在冰箱的冷藏室，则(zé)可以保存一周(zhōu)左右的时(shí)间，如果还(hái)想保存更长时间，只能把它速(sù)冻。

　　 4、做(zuò)成盐渍松(sōng)茸保存，具体方法是将整个新鲜(xiān)松(sōng)茸的(de)放(fàng)在开水里(lǐ)煮(zhǔ)5分钟左(zuǒ)右(yòu)，沥出，放在一个容器里，再撒上食盐，就可(kě)以了。

　　食(shí)用的时候，捞出松茸，清水(shuǐ)冲洗若干遍，就可以(yǐ)做菜(cài)了。

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