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黍(shǔ)米可以减(jiǎn)肥吗

　　黍(shǔ)米是可以减肥的。

　　黍米有减肥和降低血压的(de)功效与作用(yòng)。

　　首(shǒu)先黍米里含有大量的(de)不饱(bǎo)和脂肪酸，能够(gòu)把(bǎ)人体内多余(yú)的(de)脂肪分解掉，当(dāng)作废物排出身体之外，所以(yǐ)适当吃一些黍米(mǐ)能(néng)达到(dào)很好的(de)减肥效果。

　　其次黍米(mǐ)里面含有(yǒu)非常多的微量元素和钾(jiǎ)元(yuán)素(sù)，而(ér)且还有很多其他的营养物质，具有降血压(yā)和治疗贫血的功效。

黍(shǔ)米(mǐ)是大黄(huáng)米吗？

　　黍米是大黄米。

　　黍米和大黄米属于同一种(zhǒng)物质， 大黄米别名是软(ruǎn)黄米、黍米，经(jīng)常被磨成面(miàn)粉，制(zhì)作各种糕点。

　　同时黄米富含(hán)蛋(dàn)白质、碳水化合物、B族(zú)维生素以及维(wéi)生素(sù)E、锌铜锰等营养(yǎng)元素。

　　黍(shǔ)为一年(nián)生草本(běn)。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节(jié)上密(mì)生髭毛(máo)。

　　 叶(yè)鞘(qiào)松弛，被疣毛；叶舌(shé)长约1毫米，具(jù)长(zhǎng)约2毫米的(de)纤毛；叶片(piàn)线状(zhuàng)披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具(jù)柔毛(máo)或无毛(máo)，边缘常(cháng)粗(cū)糙。

　　 圆锥花(huā)序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米(mǐ)，分(fēn)枝具角棱，边(biān)缘具粗(cū)糙(cāo)刺(cì)毛，下部裸露，上部密(mì)生(shēng)小枝与小穗；小穗卵状椭圆形(xíng)，长(zhǎng)约4～5毫(háo)米；颖纸质。

　　黍米中所含的(de)脂(zhī)肪主要有棕榈(lǘ)酸、廿四烷酸、十七烷(wán)酸、油酸、亚油酸、异亚(yà)油(yóu)酸等，均有利于(yú)生长(zhǎng)发(f一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两ā)育(yù)。

　　黍米中(zhōng)含有的粗纤维、灰分。

　　黍米中(zhōng)还(hái)含有多种米、麦(mài)中(zhōng)所(suǒ)缺乏(fá)的氨基(jī)酸，对调补机(jī)体代谢十分重要。

大黄米(mǐ)是什么米啊?

　　大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同一种作物(wù)，是由(yóu)糜子（黍）去皮加工(gōng)而成。

　　适于贫瘠干(gàn)燥土壤(rǎng)生长，多分布于(yú)印度、中国、尼日利亚和俄(é)罗(luó)斯(sī)。

　　糜子(zi)是生长于(yú)我国北方的一种农(nóng)作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量(liàng)均高(gāo)于(yú)大(dà)米和小麦，尤其(qí)是蛋氨酸(suān)含(hán)量，几乎是(shì)大米和小(xiǎo)麦的两倍(bèi)。

　　大黄米介绍：

　　【来源】

　　为禾本科植物黍的种子。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经》) 一年生草本。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高(gāo)60～120厘米，有(yǒu)节，节上密生髭毛。

　　 叶鞘松(sōng)弛，被疣毛；叶舌长(zhǎng)约1毫米(mǐ)，具长一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两约2毫米(mǐ)的纤(xiān)毛；叶片线状披针形，长10～30厘(lí)米，宽1.5厘米(mǐ)，具柔毛或无(wú)毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥花(huā)序，开展或较紧(jǐn)密，成熟(shú)则下垂(chuí)，长约30厘米，分枝具角棱，边缘(yuán)具粗糙刺毛，下部裸露，上(shàng)部密(mì)生小(xiǎo)枝与小穗；小穗卵状(zhuàng)椭圆形，长约4～5毫米；颖纸(zhǐ)质。

　　无毛，第一(yī)颖(yǐng)长为小穗的1/2～2/3，先端尖或(huò)锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多(duō)为(wèi)11脉；第一外稃形似第二颖；内稃(fū)薄膜质，较短小，长1.5～2毫(háo)米，先端常微凹(āo)。

　　 颖果圆形或椭圆形，平滑而有光(guāng)泽，长约3毫米，乳白、淡黄(huáng)或红色。

　　种子白(bái)色、黄色(sè)或褐色，性粘或不粘(zhān)。

　　 我国华(huá)北、西北(běi)多(duō)有栽培。

　　 一般分两种类型，以(yǐ)秆上(shàng)有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛(máo)，散(sàn)穗，种子不(bù)粘者为(wèi)稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(黍茎)，以及稷的种(zhǒng)子(稷米)，稷(jì)的(de)茎(糜(mí)穰)亦供药用，各详专条(tiáo)。

　　【食用效果】

　　治泻(xiè)痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤(shāng)。

　　【营养含(hán)量】

　　1、含有丰富的脂肪，主要(yào)为不(bù)饱和脂肪酸。

　　2、含有丰(fēng)富的维生素E，每100克中含有1.79毫(háo)克(kè)。

　　3、膳食纤维含(hán)量丰(fēng)富(fù)，为(wèi)大(dà)米的4倍。

　　4、含钾(jiǎ)高含钠(nà)低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫(háo)克(kè) ，常吃(chī)对高血压患者有(yǒu)益(yì)。

　　5、铁(tiě)和磷的含量均(jūn)较大米丰富。

　　以上资料参考  百度百(bǎi)科–大黄米

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