柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不(bù)影响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而(ér)且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用的(de)时候也是(shì)没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味(wèi)，那(nà)么这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长(zhǎng)期(qī)放置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候会(huì)有(华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思4px;'>华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的(de)作(zuò)用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌的(de)滋(zī)生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的(de)柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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