竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留(liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必(bì)要(yào)做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因(yīn)此在心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗吃的(de)时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于一(yī)些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏(心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗mǐn)体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机(jī)体和预防疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是去除(chú)根部的(de)泥土(tǔ)，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况(kuàng)下(xià)，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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