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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分(fēn)及热量(liàng)，与米(mǐ)饭(fàn)、面食(shí)等主(zhǔ)食相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹感，在吃(chī)的时分要(yào)适量，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他的食物，留意荤(hūn)素调配(pèi)，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适(shì)量吃简单(dān)被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以作为(wèi)主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是(shì)坏的(de)；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最(zuì)基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是(shì)白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而广受咱(zán)们的喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养分丰(fēng)厚，易于(yú)消化，种(zhǒng)类也十(shí)分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯的时分，你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的(de)。

　　形状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃薯多(duō)多少少有点不同，像越(yuè)圆的马铃(líng)薯，则(zé)越好剥皮(pí)。

　　假如用(yòng)来煮的(de)、炒(chǎo)的(de)，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分，看见(jiàn)有(yǒu)发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃(chī)，都(dōu)是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的(de)时分，要拿皮(pí)干的(de)马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的(de)马铃(líng)薯，不能放得太(tài)久，还(hái)影响马铃薯的(de)口感。

　　在色(sè)彩方面，则(zé)挑淡黄色(sè)的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过(guò)程中(zhōng)，也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分，转一圈看(kàn)看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了(le)就白白(bái)浪费钱了。

　　怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃(líng)薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡(pào)过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适(sh手机扩展内存是什么意思ì)宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要(yào)挑表皮(pí)光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留(liú)意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加(jiā)热也不会被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒，也没必(bì)要(yào)放在冰箱里，温度过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低(dī)马铃薯易(yì)冻(dòng)伤(shāng)不(bù)能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下(xià)保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同，由于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要(yào)放在漆黑(hēi)的旮旯，不(bù)然表皮(pí)变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或(huò)许会中(zhōng)毒(dú)，因而妈(mā)妈(mā)要知道什(shén)么样的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周围(wéi)就会含有很(hěn)多(duō)的(de)有(yǒu)毒(dú)龙葵素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及(jí)削去芽(yá)邻近的皮(pí)层(céng)，再用水浸泡2个小时(shí)，煮食(shí)时(shí)刻也须长(zhǎng)一些(xiē)，发芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃(líng)薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯(shǔ)中还含有较(jiào)多的龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　能购(gòu)买到甘(gān)旨和养分的食物也(yě)可以让(ràng)心(xīn)境(jìng)变(biàn)得十分的好，上面(miàn)便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的(de)一些(xiē)介绍(shào)，这(zhè)样咱们在购买食(shí)材的时分可以依照上面(miàn)的办法去(qù)试一下(xià)，这样制造起来或许吃起来的时(shí)分就(jiù)可(kě)以(yǐ)更好地(dì)品味(wèi)它的滋味了(le)。