竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要(yào)把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)时(shí)间比较(jiào)短(duǎn)，建议可(kě)以根据个(gè)人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人(rén)体内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定(dìng)要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一doi的时候怎么夹，doi是怎么夹会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪(doi的时候怎么夹，doi是怎么夹sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情(qíng)况。

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