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铁棍(gùn)山药(yào)和(hé)小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和(hé)铁棍(gùn)山药都是药食(shí)两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山(shān)药营养丰(fēng)富，富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值更(gèng)高(gāo)于大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美容(róng)养颜等作(zuò)用(yòng)，加(jiā)上整体比较光滑(huá)、带(dài)有紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮(pí)肉好剥离(lí)等特点(diǎn)，被(bèi)称之(zhī)为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍(gùn)山药的哪(nǎ)一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思山药被誉为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该(gāi)区域古称博陵(líng)。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：今(jīn)河南(nán)焦作温县、沁(qìn)阳（古(gǔ)怀庆府）等地(dì)，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标(biāo)为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：每百大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思克中含有碳(tàn)水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量也很高，除此(cǐ)之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期(qī)限，产量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白肉质(zhì)如玉(yù)，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音(yīn)表明了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆(lú)土(tǔ)铁(tiě)棍山(shān)药因为地质(zhì)坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙(shā)地里，土质松软，口(kǒu)感(gǎn)面甜，营养(yǎng)价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-铁(tiě)棍山药

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