水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于(yú)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是(shì)开(kāi)水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的(de)。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一(yī)定(dìng)要(yào)烧开后(hòu)再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留(liú)缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南(nán)方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡蛋液中加(jiā)一(yī)些(xiē)水，如果水加多了(le)就(jiù)会造成水与蛋分(fēn)离，无(wú)法成型(xíng)；要是水(shuǐ)加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容想蒸(zhēng)出(chū)好看又(yòu)好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的(de)优(yōu)质蛋白(bái)，每百克(kè)鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于(yú)3两鱼或瘦肉的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用(yòng)筷子(zi)搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液(yè)过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子(zi)后小火蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的(de)生抽(chōu)、香油，再(zài)撒一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素(sù)菜的人，是不吃(chī)鸡(jī)蛋的(de社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容)

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