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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类(lèi)学(xué)上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日(rì)本和(hé)韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇的主导品(pǐn)种之(zhī)一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是(shì)一种不(bù)可多得的海(hǎi)洋食(shí)材(cái)，也是我(wǒ)国(guó)东南沿海(hǎi)农村(cūn)经(jīng)济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个(gè)星状色(sè)素体，中国(guó)的紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细(xì)胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养(yǎng)细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘(yuán)具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个(gè)细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几(jǐ)排(pái)退(tuì)化(huà)细胞所组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗(kàng)凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有较强(qiáng)的(de)吸(xī)收氮(dàn)磷和(hé)固(gù)定碳的(de)能力，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带海域(yù)均有分布，但亚热带至温带(dài)海域的物种多(duō)样性丰富(fù)。

　　紫菜(cài)在中国的(de)地理分布(bù)也(yě)遵循这(zhè)个(gè)规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带(dài)，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿(yán)海主要是坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南到(dào)北均(jūn)有其生长，是一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以(yǐ)自(zì)然(rán)类(lèi)群和生(shēng)境环境为基础，在中国形成了长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜(cài)和长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛(tán)紫菜(cài)是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽(纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次zāi)培品种，产量约(yuē)占全(quán)国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区(qū)主要分布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着(zhe)坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北(běi)移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜(cài)是(shì)海鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)类(lèi)食(shí)物，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、维(wéi)生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用。

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