浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa(me)多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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