浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食(s七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米hí)，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去(qù)火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的(de)东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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