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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说(shuō)到(dào)保定，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单(dān)个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐(善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍(réng)是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不(bù)同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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