猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各(gè走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受)种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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