竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久

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　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热(rè)水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个(gè)人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不(bù)建议用(yòng)太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨(ān)基(jī)酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据(jù)自(zì)身(shēn)的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之(z劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思hī)前最好是先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和(hé)机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的(de)解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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