辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕(yùn)妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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