浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会(huì)真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆(jiāng)聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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