新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对(duì)人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易(yì)导致人(rén)体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个(gè)人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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