柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢如(rú)果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了(le)就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)长期放置的(de)过(guò)程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度(dù)才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不(bù)建(jiàn)议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子(jīng)，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可以正常食用了(le)硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增(zēng)长(zhǎng)的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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