松茸清洗方法？首先削(xuē)去菌子(zi)上的泥(ní)土和杂草，用普通的水果刀刮下(xià)外(wài)皮的。

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松(sōng)茸可以生吃吗

　　松(sōng)茸(rōng)是可以生吃的。

　　一般情况下，新(xīn)鲜的松茸可(kě)以生吃。松茸是(shì)一(yī)种(zhǒng)营养丰富的菌类，一(yī)般(bān)人生吃(chī)不会出现中毒反应，适量食用(yòng)对(duì)于补充(chōng)身体所(suǒ)需营养有(yǒu)一(yī)定的效果。但(dàn)在(zài)食用(yòng)时必须将(jiāng)松茸清洗干(gàn)净，以免外表残留的(de)细菌(jūn)对机体产生(shēng)影响。

　　如果是脾胃(wèi)虚弱(ruò)、抵抗(kàng)力较差的(de)患者，建议(yì)最好将松茸经(jīng)过(guò)高(gāo)温处理后再食用(yòng)，以免在(zài)松茸表面存在肉眼不可见的(de)细菌或病(bìng)毒等微生物，从(cóng)而对机体(tǐ)产生影响，出现腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)等胃肠道反应(yīng)。另外(wài)，最好选择新鲜的松茸生吃，如(rú)果松茸不够新鲜(xiān)，生吃可能会(huì)对机(jī)体造成一定的损(sǔn)害(hài)，从而对(duì)健康产生(shēng)一些影响。

　　松(sōng)茸如(rú)何食用或(huò)与什么食物搭配食(shí)用，要根(gēn)据食(shí)用者自身情况(kuàng)与松茸的质量而定，以使(shǐ)松茸发挥较高的营养价值。如果是(shì)在(zài)野外发现类似松茸的菌(jūn)类，最好不要食用(yòng)，以免误食(shí)有毒菌，对机(jī)体(tǐ)产生危害(hài)。如果在生吃松茸后出(chū)现(xiàn)腹痛、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等(děng)不良反应，可能是发(fā)生了食物中毒，建议立即前往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子(zi)上的泥土和(hé)杂草(cǎo)，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别(bié)注(zhù)意：头部和(hé)身子连接(jiē)处，毛茸茸的(de)松茸醇是抗癌物质(zhì)，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表(biǎo)面的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地拿到水龙(lóng)头(tóu)下冲洗，清洗(xǐ)的时候注意将头部向下优(yōu)先(xiān)冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积(jī)也大，先清洗就不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边冲(chōng)洗边用水(shuǐ)再次对(duì)头部和尾部(bù)泥沙(shā)比较多(duō)的(de)地方(fāng)进行清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净后，再用干净的抹布或(huò)者纸巾将(jiāng)洗(xǐ)好的(de)松茸(rōng)表(biǎo)面的(de)水渍(zì)擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表(biǎo)面洁净干燥(zào)既可。

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