落座(zuò)、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协(xié)会发(fā)布(bù)对(duì)“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须(xū)使用(yòng)小程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工(gōng)作(zuò)的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出能(néng)不(bù)能用纸质菜(cài)单时，服务员(yuán美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思)不是说纸质菜(cài)单菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的(de)老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别(bié)顾客提(tí)出过异议，其他顾客都(dōu)已(yǐ)经(jīng)习(xí)惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高(gāo)，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是(shì)用户(hù)咨询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都(dōu)可以选择。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只需要提(tí)供营(yíng)业(yè)执照，费用的(de)话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序的(de)店铺(pù)负责(zé)人也(yě)介(jiè)绍(shào)称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传商(shāng)品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我提(tí)供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不(bù)少网友表(biǎo)示(shì)不(bù)解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可(kě)以做一些数(shù)据(jù)分析，比如收入、销(xiāo)量等(děng)基础数据，当然也可以分(fēn)析会(huì)员充值情况(kuàng)、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获(huò)取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉(jué)得这样做用(yòng)户体验(yàn)不好，还有其(qí)他办法，可在支付环(huán)节(jié)，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部(bù)分用(yòng)户会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接(jiē)点餐(cān)，获取这些信息(xī)的(de)目的是方便(biàn)以后运营(yíng)，向(xiàng)顾客(kè)推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信(xìn)息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾(gù)客信息，且信息(xī)越全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方便(biàn)，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而(ér)商(shāng)家可(kě)选择通过(guò)接收(shōu)推广广告获取广告(gào)费(fèi)用(yòng)。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入第三(sān)方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户量达(dá)到1000以上时(shí)，就可(kě)以申请接入广告，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一次(cì)他们(men)分(fēn)得的钱(qián)数并(bìng)不固(gù)定(dìng)，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候(hòu)能(néng)达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一(yī)个月(yuè)几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对(duì)存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多(duō)次发文(wén)，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也(yě)并非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的(de)获(huò)取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析(xī)顾客(kè)画像(xiàng)、大范围准确(què)地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过(guò)设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取顾(gù)客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提(tí)交个人(rén)信息(xī)，否(fǒu)则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度(dù)收集顾客(kè)个人信(xìn)息已违反相(xiāng)关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业(yè)的经营环(huán)境(jìng)和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个(gè)有温度的人，满足(zú)顾(gù)客需(xū)求(qiú)，提(tí)供(gōng)优良的(de)服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业(yè)的(de)共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的(de)交流，本应满(mǎn)足顾(gù)客个(gè)性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)不合理不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权(quán)抵制；其(qí)次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定。对餐(cān)饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服(fú)务，才能(néng)真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

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