新(xīn)鲜蔬菜保存(cún)办法(生物(wù)学(xué)方面)？绿叶菜的。关于(yú)新鲜(xiān)蔬(shū)菜保存办法(fǎ)(生物(wù)学方面(miàn))以及新鲜蔬菜保存办法(生(shēng)物学方面)，新(xīn)鲜蔬(shū)菜保存办(bàn)法和原理，新鲜蔬菜保存办(bàn)法(fǎ)有哪些，新鲜蔬菜保(bǎo)存办法视(shì)频，新鲜蔬菜保(bǎo)存办法等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子(zi)常识(shí)：

新鲜(xiān)蔬(shū)菜是免(miǎn)税的吗(ma)

　　是的，新(xīn)鲜蔬菜是(shì)免税的。

　　蔬菜作为初级农副产品是免税的，可是却要分两种状况，一种是(shì)农业生产者出售的(de)，一种流转(zhuǎn)环节商(shāng)家出售的，二者开(kāi)票是(shì)不一样的。

　　农业生(shēng)产者又要区分为：1.农(nóng)业合作社或农业生产型公司等(děng)安排或企业;2.个人(rén)，即农人或农业生产者(zhě)个人。

新鲜蔬菜保存办法(生物学方面)

　　1、绿(lǜ)叶菜。

　　一般超市的绿叶菜，商家(jiā)为了保鲜可能在(zài)绿叶菜外(wài)表喷(pēn)洒一些水。

　　留(liú)意(yì)此种状(zhuàng)况(kuàng)下，应先放在阴凉、枯燥、通风(fēng)处把外表水(shuǐ)分晒(shài)干，沾(zhān)水蔬菜放冰箱(xiāng)简(jiǎn)单冻坏(huài)，尤(yóu)其是绿叶菜。

　　叶菜类蔬(shū)菜保鲜(xiān)的要害便是锁水，绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适合在0-4°C下寄存，也即冰箱保鲜层的温(wēn)度。

　　放入冰箱前，要先去除现已糜(mí)烂和发黄的叶子，再用厨房纸(zhǐ)包好菜的根部，然后用保鲜膜或(huò)保鲜袋将菜包(bāo)好，最终(zhōng)放(fàng)入(rù)冷(lěng)藏。

　　但(d广西属于南方还是北方àn)需求留意(yì)的是，不要靠近冰箱内(nèi)壁寄存(cún)，防止(zhǐ)冻伤蔬菜。

　　2、根茎(jīng)类。

　　红薯、马铃薯、萝卜、莲藕、山药等根茎类蔬菜，一(yī)般不需求放冰箱，只(zhǐ)需(xū)擦(cā)干外表水分(fēn)后(hòu)装入保鲜袋或许纸袋，再寄存在阴凉枯燥处即可，也(yě)能够(gòu)给它们包裹上一层报纸寄(jì)存在阳台避光处，切勿阳光直射，导致马(mǎ)铃薯等泛青、长芽(yá)。

怎么保存新鲜蔬(shū)菜(cài)

　　蔬菜(cài)

　　蔬菜首广西属于南方还是北方(shǒu)要分为叶菜类(lèi)、根茎类(lèi)、瓜果类、菌菇类等(děng)，一般状况下蔬菜的适(shì)合贮藏温度(dù)为0℃—10℃，但(dàn)不同(tóng)种类(lèi)的贮(zhù)存温度有所差异。

　　叶菜类

　　这类蔬菜简单腐烂和(hé)养分丢失(shī)。

　　绝大部(bù)分叶(yè)菜为喜(xǐ)凉蔬菜(cài)，适(shì)合温度为0℃—2℃，不(bù)能低于0℃。

　　需求(qiú)留意的是，绿叶蔬(shū)菜有必要包好放入冰箱，不要靠近冰箱内壁，防止冻伤(shāng)，贮存最好(hǎo)不(bù)超越3天(tiān)。

　　根茎类

　　这类蔬菜水分含(hán)量相对较(jiào)少，更(gèng)简单保(bǎo)存，如马铃薯(shǔ)、胡萝卜、白萝卜、洋葱、白菜(cài)等(děng)。

　　主(zhǔ)张(zhāng)整理掉外表(biǎo)泥土，掩盖(gài)保鲜膜放在冰箱或家里阴凉通(tōng)风的当地，可保存7天左右。

　　瓜果类

　　①西(xī)红柿(shì)、茄子、青椒等，一般可在(zài)低温下(xià)贮存4—5天，西红(hóng)柿最好不要(yào)放冰(bīng)箱。

　　②豌豆、扁豆等，假如外表有水分，比较简(jiǎn)单腐坏，最好风干外表(biǎo)水分后(hòu)放(fàng)入冰箱冷藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆和(hé)南瓜(guā)等喜温蔬(shū)菜，适合寄(jì)存在10℃左右，不能低(dī)于广西属于南方还是北方8℃。

　　这类(lèi)蔬菜不适合放在冰箱(xiāng)，保质期(qī)大约在5天左右(yòu)。

　　菌菇类

　　新(xīn)鲜的菌菇类保鲜期较短，在冰箱内寄存大约是(shì)3—4天。

　　留意(yì)寄存前最(zuì)好把菌菇外表的水分擦干。

　　引荐几类(lèi)常温下耐放的蔬菜：包心菜(cài)、马(mǎ)铃薯、胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱、花(huā)菜、大白菜等。

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