新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色(sè)泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们(men)国(guó)家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常(cháng)见的(de)食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的(de)比例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水或污(wū)物，要(yào)用盐一(yī)层一层地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质(zhì)的(de)人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　pp7塑料杯能不能装开水p>

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海pp7塑料杯能不能装开水(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味(wèi)。

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