浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人(rén)们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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