新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用(yòng泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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