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老南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜(bo)素(sù)、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一(yī)定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的(de)两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗(lì)南瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的南(nán)瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完(wán)整的(de)，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是(shì)老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没(méi)那当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗么好(hǎo)了。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看(kà当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗n)，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的南(nán)瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种(zhǒng)清香气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜(guā)皮一掐就破，就(jiù)证明成熟(shú)度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南瓜上(shàng)的那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满也(yě)是(shì)南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素(sù)A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受粗糙(cāo)食品的(de)刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗瓜从(cóng)中医的角度认为(wèi)：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖(táng)止(zhǐ)渴的(de)功(gōng)效，现代医(yī)学研究证明，南(nán)瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾(shèn)功(gōng)能减(jiǎn)弱的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生(shēng)能力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维(wéi)生素e，能促(cù)进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟(chí)食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收(shōu)，从(cóng)而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含(hán)有(yǒu)的(de)矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细(xì)胞合成(chéng)胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患(huàn)者(zhě)应适当吃些用南瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考资(zī)料(liào)来源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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