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　　豆瓣酱开封后(hòu)通(tōng)常(cháng)可以放(fàng)3个(gè)月。

　　豆瓣酱富(fù)含高(gāo)蛋白。

　　按理来说很容易变质无法食用。

　　但是经过人为(wèi)处理后。

　　可(kě)以存(cún)放比(bǐ)较久的时间。

　　豆瓣(bàn)酱(jiàng)通常标(biāo)有保质期。

　　上面的保质(zhì)日期一般是12个月(yuè)。

　　但(dàn)是如果(guǒ)已经开封。

　　建议在3个月(yuè)内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱(jiàng)是高盐调料，烹调时若加了豆瓣(bàn)酱(jiàng)，应少放或不放盐(yán)。

　　市场上的(de)豆瓣(bàn)酱不一(yī)定都是好东西，要是(shì)不小心买了(le)黑作坊(fāng)生(shēng)产(chǎn)的，吃了有可能生(shēng)病。

　　买豆瓣酱的时候一定要(yào)看说明，即使是豆瓣(bàn)酱也(yě)是有保质期的。

　　好的豆(dòu)瓣酱，酱中油的颜色是深红色的，劣质的颜色(sè)比(bǐ)较淡(dàn)，好的(de)豆瓣酱基本没有(yǒu)杂质，劣质的豆(dòu)瓣酱能看到(dào)明显(xiǎn)的杂(zá)质。

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