新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多(duō)年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国(guó)的(de)东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐分压公式是什么，分压公式是什么意思包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业(yè)渔民要(yào)做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以(yǐ)提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上(shàng)一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、分压公式是什么，分压公式是什么意思蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口(kǒu)味。

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