中原地区种植葡萄始于哪个朝代秦朝的时候有葡萄吗-橘子百科-橘子都知道

中原地区种植葡萄始于哪个朝代秦朝的时候有葡萄吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身(shēn)体好各有优缺点的。

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　　各有优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅主要区(qū)别在(zài)于传热均匀，但同时导热比较(jiào)慢，使用时保温效果比较好，所以更适合拿(ná)来(lái)炖煮(zhǔ)，适合厨房(fáng)新手(shǒu)使用。

　　而熟铁(tiě)锅(guō)的表(biǎo)面一(yī)般比较光(guāng)滑(huá)，比(bǐ)较(jiào)好打理(lǐ)和清(qīng)洗，并且熟铁(tiě)锅质量较轻(qīng)，好拿(ná)取，但缺点是导热较快(kuài)，如(rú)果(guǒ)掌握不好火候，很容易(yì)将菜炒糊，但导热快的好更适合(hé)用来爆炒，更适合有会炒菜的人(rén)使用(yòng)，并且熟铁锅更节省煤气。

家中原地区种植葡萄始于哪个朝代秦朝的时候有葡萄吗庭用(yòng)炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个(gè)问题(tí)我们先(xiān)来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁(tiě)和熟铁之(zhī)间(jiān)的区别。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)以及铸造工(gōng)艺。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)优(yōu)缺点以及功(gōng)能(néng)特性(xìng)。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之(zhī)间的区别

　　生(shēng)铁是含(hán)碳量较(jiào)高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称铸铁，还(hái)含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也就是(shì)生铁(tiě)锅(guō)）

　　熟铁是指(zhǐ)含碳量在0.02%以下(xià)的(de)铁，是(shì)生铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的制作过程以(yǐ)及铸造工(gōng)艺

　　生铁由(yóu)于其含碳(tàn)量高并夹杂其它元素在内，导致它在(zài)特性(xìng)上虽然坚硬耐(nài)磨，但是会很(hěn)脆，不(bù)能用于(yú)锻(duàn)造(zào)，只能(néng)通过1000多度(dù)的高温融化过(guò)成铁水，再通过模具，浇铸出(chū)一口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于(yú)纯铁，所以在(zài)特性上很软(ruǎn)、很有塑造(zào)性、强度(dù)和硬度上(shàng)没生铁(tiě)高，所以适合锻压(yā)制(zhì)作。

　　（图片中是(shì)传承下来的手工锻打工艺，现在大部(bù)分都是机械(xiè)立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及功能特性(xìng)

　　了(le)解完了原材料特(tè)性和铸造过程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的锅体重(zhòng)而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁(tiě)锅(guō)非常(cháng)适(shì)合中小火中原地区种植葡萄始于哪个朝代秦朝的时候有葡萄吗炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚重的锅(guō)体使用起来比较费力，导(dǎo)热慢导致燃料的消耗加(jiā)大(dà)。

　　生(shēng)铁含碳量多，没有韧性，导致锅(guō)体很脆，很容易破裂，前期开锅和后期(qī)养锅没有(yǒu)处理好(hǎo)，锅体(tǐ)会生(shēng)锈。