做(zuò)老潼关肉夹馍(mó)最普(pǔ)遍的肉便是(shì)五花肉，也(yě)就(jiù)是带皮的五花(huā)三层的(de)生猪(zhū)肉，这类肉做五花肉味儿是最好是的，做出(chū)去的老潼关肉(ròu)夹馍吃起來(lái)油而不(bù)腻，味(wèi)儿十(shí)分的鲜美，此外再提前准备(bèi)适当的香(xiāng)莱，辣(là)椒(jiāo)等一些蔬(shū)菜水果，那样味儿会更好一些，自然(r吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗án)还可以(yǐ)提(tí)前准备牛羊肉来做老潼关肉(ròu)夹馍也是(shì)能(néng)够(gòu)的，挑(tiāo)选的牛羊肉一定(dìng)要肥一(yī)点，那样做起来口味才(cái)会更(gèng)好。

　　做肉夹馍需要的(de)材料有五花肉，自发粉，米酒，生(shēng)抽，老冰糖，朝天椒(jiāo)，盐，八角茴香(xiāng)，良姜，生姜片，八角(jiǎo)，麻(má)椒，大(dà)骨汤。

肉夹馍是(shì)哪里的特色

　　肉夹馍是(shì)陕西的(de)特产(chǎn)。

　　肉夹馍是陕西(xī)的特产，这种小(xiǎo)吃非(fēi)常(cháng)的好吃(chī)，很受陕西人(rén)的喜爱。

　　腊汁肉(ròu)夹馍是(shì)用馍夹腊汁肉(ròu)作，腊汁(zhī)肉(ròu)香肉(ròu)嫩多汁味(wèi)淳厚。

　　馍是(shì)一种(zhǒng)特制的烧(shāo)饼，外(wài)酥内软，很可(kě)口。

　　所以腊(là)汁肉夹馍让人吃起来回味无穷，可(kě)以说是(shì)陕(shǎn)西(xī)久负盛名的(de)地(dì)方小吃之一(yī)。

　　腊(là)汁肉(ròu)夹(jiā)馍、陕西凉(liáng)皮、冰峰汽水，三者可以说是陕西的家户欲晓的快餐小(xiǎo)吃。

　　猪肉为人类(lèi)提供(gōng)优质蛋白质和(hé)必需的脂肪酸。

　　猪肉可提供血红素（有机铁）和促(cù)进铁(tiě)吸收的半(bàn)胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　食用(yòng)猪(zhū)肉后(hòu)不(bù)宜大量饮茶。

　　因为(wèi)茶叶的(de)鞣酸(suān)会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠(cháng)蠕动减慢(màn)，延(yán)长粪(fèn)便在肠道中的(de)滞留时间(jiān)，不但易造成便秘，而且还增加(jiā)了有毒物质和(hé)致癌物质(zhì)的吸收(shōu)，影响(xiǎng)健康。

逍遥镇潼关肉夹馍无权收加盟费

　　26日，国家知识产权局关于逍遥镇(zhèn)潼关(guān)肉夹馍商(shāng)标(biāo)纠纷答记者问。

　　国家知识(shí)产(chǎn)权局指出，从法律上，逍(xiāo)遥(yáo)镇作为普(pǔ)通商标，其注(zhù)册人并不能据此收(shōu)取所谓的会费。

　　潼关肉(ròu)夹馍是(shì)作为集体商(shāng)标注(zhù)册的(de)地理(lǐ)标志，其(qí)注册人(rén)无权向潼(tóng)关特定区域(yù)外的商(shāng)户(hù)许可使用该地理标(biāo)志(zhì)集体(tǐ)商标并收(shōu)取(qǔ)加盟费。

　　同时，也(yě)无权(quán)禁止(zhǐ)潼关特定(dìng)区域内的商家(jiā)正当使(shǐ)用该地(dì)理标志集(jí)体商(shāng)标中(zhōng)的地名。

　　经查，截至目前，逍遥镇胡(hú)辣(là)汤协(xié)会有效(xiào)注册逍遥镇商标3件，分(fēn)别为原(yuán)国家工商总局商标局2004年6月21日注册(cè)的第3436143号逍遥镇、2008年(nián)2月28日注册的第(dì)3436141号逍遥镇(zhèn)、2009年4月(yuè)7日注册(cè)的第(dì)4664367号逍遥(yáo)镇及图，核定(dìng)使用在第29类胡辣汤商品或第43类餐(cān)饮服务上，均(jūn)为普通商标(biāo)。

　　其中(zhōng)第3436141号、第3436143号逍遥镇商标，起(qǐ)初由个人注册，后逍遥镇胡辣(là)汤协会通过(guò)商标转让(ràng)取(qǔ)得该(gāi)商标专用权。

肉(ròu)夹馍是什(shén)么意思

　　肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称，中国陕西省传(chuán)统特(tè)色食(shí)物之一。

　　2016年(nián)1月，肉夹馍入选陕(shǎn)西省第(dì)5批非(fēi)物(wù)质文(wén)化遗产名录。

　　陕西地区有使用白吉馍的腊(là)汁肉夹馍、宝鸡西府(fǔ)的(de)肉臊子(zi)夹(jiā)馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉(ròu)夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥(sū)里嫩(nèn)，火功到家，食用时温度(dù)以烫手(shǒu)为佳，且老潼关肉夹馍是热馍(mó)夹凉肉(ròu)，饼(bǐng)酥肉香，爽(shuǎng)而不腻）。

　　肉夹馍是陕西著名小吃。

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