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大明(míng)虾(xiā)是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成(chéng)为成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足无污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗(miáo)一般在春季(jì)的(de)3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较适宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡(xún)塘，观察生(shēng)长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底的(de)淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好加厚的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把(bǎ)新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以(yǐ)保存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非常(cháng)正宗，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很多人平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就(jiù)为大家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入(rù)里面(miàn)后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保(bǎo)持(chí)基(jī)围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时(shí)一家(jiā)三口吃(chī)的(de)话(huà)，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明(míng)虾的身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第(dì)二个关节处，右手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时(shí)把虾身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新买的(de)一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个(gè)同(tóng)样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容(róng)易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会(huì)变干、也徐海为是谁？容易(yì)串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面(miàn)煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存(cún)，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时(shí)间(jiān)不宜太久，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东(dō徐海为是谁？ng)西多(duō)且杂，这么放就不(bù)会串味了(le)，制作(zuò)方法也很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前(qián)把不吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品级(jí)真空包装袋(dài)和包装机的(de)话完全可以选择这种方(fāng)法(fǎ)！因(yīn)为(wèi)不论是瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空(kōng)气在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气(qì)抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含(hán)量也(yě)会大大减少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就(jiù)是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样一律(lǜ)来(lái)着不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美(měi)味！我们通常(cháng)说的贝类一般(bān)会有贝壳，然(rán)后(hòu)所(suǒ)有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不(bù)一样，虾(xiā)的外壳会保护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部(bù)还有四肢是(shì)露(lù)在外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大块。

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