燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增长也(yě)不如(rú)人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落(luò)后产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更(gèng)多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么一波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高(gāo)端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布(bù)局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只(zr在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么hǐ)售(shòu)999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒企业的(de)营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大多(duō)实现了可观的(de)增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固(gù)定资(zī)产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者(zhě)交(jiāo)流(liú)会(huì)上(shàng)就(jiù)透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也(yě)出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人(rén)；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群货(huò)场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地(dì)的(de)征(zhēng)收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的(de)方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜(xǐ)力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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