新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而(ér)对(duì)于(yú)海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些(xiē)小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小口的(de)坛(tán)子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患(huàn)者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

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　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用(yòn中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名g)水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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