新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的(de)坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟(zhōng)出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星)区逐(zhú)渐(jiàn)出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部(bù)可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是(shì)作(zuò)业渔(yú)民要(yào)做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不直接接触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏(mǐn)感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地(dì)在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的(de)知识和能力。<鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星/p>

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发(fā)生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量(liàng)的(de)盐(yán)，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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