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准确的近义词有哪些，准确的近义词是什么？鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好？如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并尽快食(shí)用(yòng)的。关于鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)以及(jí)鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼(yú)大部(bù)分(fēn)是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育(yù)成(chéng)熟(shú)后(hòu)，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产(chǎn)生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化(huà)出来。胎生的(de)鱼只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从母(mǔ)体(tǐ)中获(huò)得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室温度(dù)高于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜(xiān)动物(wù)肉类，但(dàn)短期里可以保(bǎo)证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保(bǎo)证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱者进(jìn)补的好时机(jī)，鱼则是进补的(de)好水产食(shí)品，不仅味道(dào)鲜美(měi)，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白(bái)质含量为猪肉的两倍(bèi)，且(qiě)属于(yú)优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等(děng)矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪(fáng)含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙(gài)、磷，能有效(xiào)地(dì)预(yù)防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富的(de)完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量(liàng)较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般比(bǐ)较低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（准确的近义词有哪些，准确的近义词是什么？胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性(xìng)和(hé)微(wēi)生物的生(shēng)长都被抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口感上(shàng)说，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷(lěng)冻过程(chéng)中，鱼内的水分冻结(jié)成(chéng)冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质(zhì)发(fā)生冷冻(dòng)变性和一系列理化性质的改变，包(bāo)括(kuò)蛋白质空(kōng)间结构(gòu)和(hé)疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉的(de)品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从(c准确的近义词有哪些，准确的近义词是什么？óng)营养(yǎng)上(shàng)看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一部分(fēn)营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分(fēn)将结成冰晶，但在解(jiě)冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部(bù)分可溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性营养物质(zhì)的流(liú)失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价(jià)值(zhí)。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿的话,那(nà)就不得不提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部水环境(jìng)氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄(xiè)物积累(lèi)和捕(bǔ)捞造(zào)成(chéng)的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会(huì)出现品质的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定的(de)营养损失。