浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路(tā)养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着(zhe)浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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