无菌蛋是(shì)什(shén)么，无菌蛋是什么蛋相信(xìn)很(hěn)多小伙伴应该都(dōu)听说过无菌蛋不尽人意是什么意思不尽人意是什么意思(dàn)，无菌蛋现在在日本比较常见(jiàn)，国内的无(wú)菌(jūn)蛋较(jiào)少，下面小(xiǎo)编为大家(jiā)介绍(shào)一下，无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)之间(jiān)有什么区(qū)别的。

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无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什(shén)么蛋(dàn)

无菌蛋是什么

　　无菌(jūn)蛋是(shì)日本岩手农场(chǎng)的(de)专利技术(shù)，它(tā)是采用巴(bā)氏消毒法进行杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋(dàn)经过(guò)严格的处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包(bāo)装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌(jūn)蛋的(de)包装一(yī)般(bān)都会打上P的(de)字样，表示这(zhè)些蛋是经过严格(gé)加工处理过的(de)鸡蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)放心食用。

　　另外有些(xiē)无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食(shí)用日期的标(biāo)示(shì)，以(yǐ)确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相对于普通鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌蛋整(zhěng)体呈(chéng)现(xiàn)淡白色，并且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无(wú)损，蛋清(qīng)为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一款可(kě)以生食的蛋，并且相对于普通(tōng)鸡(jī)蛋来说，无菌蛋的味道(dào)醇香自然，并且(qiě)不会有很(hěn)大的腥味，蛋所含的细菌也是不尽人意是什么意思非常少(shǎo)的(de)，蛋有(yǒu)机硒比普通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比较精致价格相对来说也比较贵，虽说外表上看(kàn)起来和普(pǔ)通鸡蛋没有什么(me)两样，但无菌(jūn)蛋的生产加工与(yǔ)普(pǔ)通(tōng)鸡蛋是有很大的区(qū)别的(de)。

无菌鸡蛋如何生(shēng)产

　　无菌蛋是历经大巴除(chú)菌(jūn)法(fǎ)来开展过(guò)消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受(shòu)严苛(kē)的(de)控制和解决，因(yīn)而所带有(yǒu)的危害病菌非常(cháng)少，是可以直接生(shēng)吃(chī)的。

　　但并并不(bù)一定(dìng)的菌都(dōu)被(bèi)消灭没(méi)了，有一些(xiē)病菌是大巴除(chú)菌(jūn)法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并(bìng)不是(shì)沒有病菌，仅仅相对性于(yú)一(yī)般蛋而(ér)言病菌(jūn)较为(wèi)少(shǎo)而已(yǐ)。

　　而(ér)由(yóu)于无菌(jūn)蛋杀过菌，里边的(de)危害病菌所(suǒ)有被解决干净，因而(ér)保存期(qī)十(shí)分(fēn)短，每一(yī)只(zhǐ)生鸡蛋的(de)的身上都是有标(biāo)识(shí)，标出可食时间，过上一三、五天，蛋就(jiù)不可(kě)以直接生吃了(le)。

　　实际上(shàng)不止是日(rì)本国的无菌蛋，全球许多地区都是有无菌蛋，尤(yóu)其是英(yīng)国(guó)，无菌蛋那样的制成品实际上(shàng)是英(yīng)国一开始的，她们会将鸡蛋制成美味(wèi)的调味品这类的(de)，因此 创(chuàng)造发明了那(nà)样一(yī)个除菌(jūn)又维(wéi)持生(shēng)鸡(jī)蛋美味可口纯天然的技术(shù)性。

　　而日本国的无(wú)菌(jūn)蛋，不仅是选用了巴氏(shì)消毒法，也是(shì)加(jiā)工(gōng)厂在生鸡蛋还(hái)未产出率，雏鸡(jī)情况(kuàng)的情况下就严(yán)苛把控了(le)，日本国的食(shí)品质监(jiān)是十分(fēn)严(yán)苛的，特(tè)别是在生鸡蛋那样的东西，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全(quán)设备化(huà)的将生鸡蛋进(jìn)行一系列的除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完善的设备和看待食品的(de)严苛全(quán)过(guò)程，才铸(zhù)就(jiù)了日本国(guó)的无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的无菌(jūn)吗

　　无(wú)菌蛋(dàn)虽然经过消毒(dú)处理，但(dàn)是巴氏消(xiāo)毒并不能杀灭鸡蛋中所有的细(xì)菌，可(kě)能仍然(rán)会有少量残留，因(yīn)此(cǐ)日本的无(wú)菌蛋一般都是有保(bǎo)质期的，大多数情况下(xià)都在7-10天，尽量在(zài)保质期内(nèi)吃(chī)完。

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