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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)以及(jí)年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年(nián)迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用(yòng)糯米磨(mó)粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的(de)特产，在北(běi)方有糯米那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干(gàn)迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕(gāo)又称年年糕，与年(nián)年(nián)高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身高一年(nián)比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕(gāo)年年高，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的(de)内容与形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油(yóu)的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的(de)纯(chún)正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可(kě)以做(zuò)成很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是在最基本(běn)的原味(wèi)年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。