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35c到底有多大，35c是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十(shí)大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在全(quán)35c到底有多大，35c是多少球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人(rén)才的(de)需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都(dōu)需(xū)要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职(zhí)业(yè)技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注35c到底有多大，35c是多少重学生(shēng)综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要(yào)学习(xí)经济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出(chū)技能培训，学生在(zài)学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责的(de)职业道德(dé)与团(tuán)队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基(jī)础(chǔ)知(zhī)识(shí)和自学(xué)能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念，了解(jiě)现代服务业发(fā)展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发(fā)展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表(biǎo)达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面(miàn)的人(rén)才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的(de)实际经验才(cái)有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运(yùn)研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何(hé)正确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都(dōu)有很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习服务客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历(lì)史知(zhī)识，并且(qiě)学(xué)习(xí)如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考(kǎo)取可以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是(shì)必修，在此也需(xū)要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会(huì)计知识相对来(lái)说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是(shì)酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学(xué)习，除了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过就可以发(fā)现，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业(yè)，光有(yǒu)理论(lùn)是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作业绩而不是(shì)你的(de)教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能(néng)学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道(dào)这(zhè)行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行业相比基层服务人员所获得(dé)的(de)收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工(gōng)作岗位。