新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群，也(yě)不建议(yì)食(shí)压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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