新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

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　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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