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纯(chún)牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以解(jiě)酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的(de)蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质(zhì)与酒精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝(hē)牛奶(nǎi)，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒所(suǒ)引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛(niú)奶(nǎi)里的(de)营养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒(dào)入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质(zhì)成(chéng)分(fēn)发生变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷(l75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升ín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙(gài)的最(zuì)佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于(yú)钙的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升)中的(de)蛋(dàn)白质主(zhǔ)要(yào)是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它的消化(huà)率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的(de)含量(liàng)比例，特别是钙(gài)、磷(lín)的比例比较合适，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温(wēn)下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到合格的大市场选购外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质(zhì)75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升感(gǎn)，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热方法：将(jiāng)包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直(zhí)接放(fàng)入微波炉内(nèi)，加热(rè)两(liǎng)分(fēn)钟(zhōng)即可(kě)。

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