浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是(shì)家(jiā)家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要(yà纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次o)腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(c纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次hǔ)和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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