浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花(huā)的(de)东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人(rén)们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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